Que nos hace falta:
Conejo, ajos, perejil, pimienta blanca, vino blanco.
Como lo preparamos:
Troceamos el conejo a trozos medianos, lo salpimentamos y lo freímos con un chorro de aceite .
Preparamos una picada con tres o cuatro dientes de ajo, perejil y dos vasos de vino blanco.
Una vez lo doramos por lo dos lados, agregamos la picada a la olla donde cocinamos el conejo, lo dejamos media hora a fuego medio lento y luego lo subimos a fuerte cinco minutos más, la guarnición os la dejo a vuestro gusto, mi fuerte es la ensalada, pero unas patatas panadera le van genial igualmente. Espero que disfrutéis del plato.
