Cuando esta entrada se publique yo estaré pasando unos días muy cerca del pirineo catalán, por este motivo no os contestaré a los comentaríos hasta que no vuelva, no serán más de unos pocos días.
No tiene ningún misterio, es otra manera de servir unos huevos fritos, pero que resultaron exquisitos.
El truco está en freír unas virutas de jamón ibérico, sacar y reservar, en el mismo aceite freímos los huevos, antes de sacarlos, rayamos un poco de trufa y retiramos a los dos segundos, nosotros los comimos con unas patatillas que al final fueron con tomate casero y mahonesa.
Muy sencillo, pero no obstante quedaron ricos, ricos.
No tiene ningún misterio, es otra manera de servir unos huevos fritos, pero que resultaron exquisitos.
El truco está en freír unas virutas de jamón ibérico, sacar y reservar, en el mismo aceite freímos los huevos, antes de sacarlos, rayamos un poco de trufa y retiramos a los dos segundos, nosotros los comimos con unas patatillas que al final fueron con tomate casero y mahonesa.
Muy sencillo, pero no obstante quedaron ricos, ricos.
