Noooooo, no es que haya desaparecido, hemos estado de vacaciones, hemos tenido visitantes, en fin, que es Agosto y poco tiempo para el ordenador, además con estos calores no te apetece ni comer, solo estar o en la playa, dentro del agua o bajo la ducha, en los nueve años casi que estamos en aqui, no recuerdo un verano tan caluroso, tambien hemos estado en Donosti, pero nos cogió el aire sahariano y tuvimos más de un día de 41º. así que hecha polvo. Por eso hoy el post va a ser triple, para compensar.
ENSALADA
Lechuga(en este caso de Aroa, nos hemos convertido en buenos amigos)
1 puñado de pasas de corinto
Nueces troceadas
Queso president cortado en rodajas
Aceite de oliva virgen extra de hojiblanca ensaladas y verduras
1/2 cucharadita de mostaza de dijon
Zumo de lima
Pimienta negra molida
Colocamos la lechuga en el plato o fuente, vamos añadiendo los ingredientes y hacemos un aliño, a mi, según los ingredientes que la componen me gusta variar, en un bol pequeño echamos la mostaza, una pizca de sal y pimienta, el zumo de lima y el aceite, ligamos bien con una varilla y regamos la ensalada
GAMBAS EMPORRADAS
Gambas peladas
2 puerros finos
1 diente de ajo grande
Picamos finamente los puerros y el ajo, ponemos a pochar a fuego suave, cuando haya pochado, subimos un poco el fuego y agregamos las gambas peladas y cocinamos hasta que esten listas.
REVOLTILLO DE GAMBAS CON PUERROS
Sobraron, de ahí lo de las dos versiones, que lo único que haremos es agregar huevos
Espero que os guste el menú, todo estaba riquísimo.
ENSALADA
Lechuga(en este caso de Aroa, nos hemos convertido en buenos amigos)
1 puñado de pasas de corinto
Nueces troceadas
Queso president cortado en rodajas
Aceite de oliva virgen extra de hojiblanca ensaladas y verduras
1/2 cucharadita de mostaza de dijon Zumo de lima
Pimienta negra molida
Colocamos la lechuga en el plato o fuente, vamos añadiendo los ingredientes y hacemos un aliño, a mi, según los ingredientes que la componen me gusta variar, en un bol pequeño echamos la mostaza, una pizca de sal y pimienta, el zumo de lima y el aceite, ligamos bien con una varilla y regamos la ensalada
Gambas peladas
2 puerros finos
1 diente de ajo grande
Picamos finamente los puerros y el ajo, ponemos a pochar a fuego suave, cuando haya pochado, subimos un poco el fuego y agregamos las gambas peladas y cocinamos hasta que esten listas.
Sobraron, de ahí lo de las dos versiones, que lo único que haremos es agregar huevos
Espero que os guste el menú, todo estaba riquísimo.
