SALSA UNAI

 Esta,  es una salsa "tipo coctel" o aperitivo, que se nos ocurrió cuando mis hijos eran pequeños de 8 y 6 años más o menos ,  coincidió  el día del cumple del pequeño, al preguntar como la llamaríamos barajamos  varios nombres y al final decidimos que como era su día, le pondríamos su nombre.

Aqui os la dejo.

Necesitamos...

1 cebolleta hermosita, 6 o 7 palitos de surimi, 2 latas de bonito pequeñas, una taza de café( ni de las pequeñas, ni de las grandes, sinó otras que hay entre medio), de mahonesa, otra de tomate frito casero, media escasa de ketchup, lechuga picada, langostinos cocidos.

 Modo de hacerla....

Cortamos y introducimos en el vaso de la batidora, la cebolleta picada,  los palitos y el bonito bien escurrido, echamos la mahonesa, el tomate y el ketchup, lo batimos todo bien triturado, colocamos en el recipiente que nos guste para servirla, una cama de lechuga picada(antes la poníamos en tiritas er segun crecieron la poníamos menos cortada, echamos la salsa encima y agregamos unos langostinos que previamente habremos cocido, a nosotros nos encanta y nos sirve como entrante, en verano lo ponemos a enfriar un tiempo en la nevera para tomarlo más fresquito. Espero que os guste la idea.

MIS LABORES

Hola amigo@s, ya se, que ultimamente estoy posteando más espaciado que antes, es a consecuencia de varias razones, la primera es que estoy haciendo un curso de Auxiliar de Geriatría,  de lunes a viernes  de 9:15 a 14:15, y la segunda estoy haciendo la canastilla para Itzel, como vereis estoy super hacendosa, pero intentaré pasar por vuestros blogs, para no perderme muchas cosas ricas que ireis publicando, y a ser posible iré subiendo algura recetilla.

 

 

ENSALADA ANDALUZA CON PIMENTÓN

El Domingo fuimos como muchas veces a dar una vuelta en moto, en principio iba a ser corto, pero al final tardamos más de lo que habíamos planeado, menos mal, que antes habia cocido unas patatas para hacer una ensaladilla rusa, que tampoco resulto ser rusa sinó andaluza o al menos la que yo siempre he conocido en casa con este nombre, aunque con una variante que a mí personalmente me encanta "pimentón" paso a mostrarla.

Lavamos y ponemos a cocer unas patatas con piel, zanahoria y unos huevos, una vez cocidos dejamos enfriar en la nevera, nos vamos de paseo y cuando volvemos, nos ponemos a prepararla. Pelamos y cortamos la patata y  la zanahoria  en cuadrados, colocamos en una ensaladera o bol, añadimos cebolleta, tomate, bonito, huevo duro, olivas y si se nos ocurre algo más también, aderezamos primero con sal, vinagre de jeréz, removemos, le ponemos el pimentón y por último el vinagre, tan sencillo como eso, no os parece un buen plan.