sábado, junio 04, 2011

SUPER REGALO DE PRIMAFLOR

La entrada de hoy es para estas ricas ensaladas que la empresa Primaflor ha tenido el placer de enviarme, hace tiempo que me informaron que me las iban a hacer llegar pero erróneamente, el mensaje con los datos de mi dirección, teléfonos etc.. Les entro como mensaje no deseado y el otro día revisando el correo, lo ví y me puse en contacto con ellos, tenía curiosidad de porque razón  habian desestimado el envio, muy amablemente  me contestaron y me explicaron el motivo, pidiendome mil perdones me dijeron que me enviarían dos cajas, pero lo que no esperaba era cada una tenía 10 bolsas de ensaladas,mas el tomate rallado, el guacamole, la salsa cesar y la salsa de queso azul, osea, el doble de lo que envian normalmente. Por ello quiero agradecer de corazón a Jordi Estrada(Jefe del Dpto Comercial), que haya tenido esa deferéncia conmigo, aunque con una caja, también hubiera sido disculpado. No quiero olvidar comentar que es un producto excepcional y llegaron en perfectísimo estado, ni que decir que estan buenííííííísimas!!!!!.
Las dos cajas prometidas.
Lo que venía dentro  de cada una.
La primera....Ensalada del País con salsa de queso azul, deliciosa.
La segunda...Ensalada Gourmet con nueces, taquitos de queso feta y salsa César, magnífica.
Y esta es la de hoy, Ensalada Campestre con atún  vinagreta de pasas, pipas, vinagre de módena y aceite de oliva virgen, divina.

Continuaráaaaaaaaaaaaaaaa

jueves, junio 02, 2011

TORTILLA DE CALABACIN

Esta tortilla se hacía mucho en casa, era una manera que los pequeños comieran verdura sin que fuera en puré, aunque había algo de truco para que no nos diéramos cuenta, y realmente nos la comíamos tan ricamente solo con añadirle una patata, claro que en casa el calabacin se pelaba y yo no lo he hecho.

Que disponer......

3 calabacines
1 cebolla
1 diente de ajo
1 patata
5 huevos
1/2 cucharadita de levadura royal


Como preparar.....

Lavamos bajo el agua los calabacines y cortamos los dos extremos, partimos por la mitad y cada mitad en tres tiras, cortamos en cuadrados no muy grandes, ahora pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños, reservamos, pelamos y cortamos la patata igualmente. Ponemos a freír primero la patata, añadimos un poco de sal, cuando esté semi-blanda, agregamos los calabacines, la cebolla y el ajo que habíamos reservado, revolvemos todo bien y dejamos cocinar unos 10 o 12 minutos más, para que esté todo igual de cocción, escurrimos de aceite, pero lo recogemos en una aceitera pués este aceite es limpio y nos sirve para freir cualquier otra cosa.


















Batimos los huevos añadiendo la levadura, incorporamos las verduras con la patata que hemos escurrido,  y cuajamos la tortilla en la sartén con una gota de aceite, primero por un lado y luego le damos la vuelta y la cuajamos, a mi me gusta cuajada, pero bien jugosa por dentro pero sé que hay muchas personas, que les gusta seca, que no se vea el huevo, por eso que cada uno la deje el tiempo que prefiera.
Podeis coger un trocito pero solo los tres primeros, el resto es para mi churri y para mí. Espero que os guste, está deliciosa, si no me creeis probadla.

lunes, mayo 30, 2011

SOPA FRÍA DE SANDÍA

Hoy mi propuesta es una sencillita sopa fresquita y de depuración, porque al menos en mi caso, el fin de semana es como si no tuviera problemas con la báscula, en cierto modo no tengo, ella es la que me tiene manía y no se hace cargo que mi fuerza de voluntad hace tiempo que me juega sucio,  como mi deseo no es aburriros paso a la receta.

Nos hará falta.....


Una sandía pequeña sin pepitas
Cuatro tomates maduros
Una cebolla
Un pimiento verde
Un pepino
Seis rebanadas de pan duro
Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra
Huevo cocido y rallado


Lo haremos así.....

Pelamos la sandía y cortamos en trozos, de la misma manera los tomates, la cebolla, el pimiento y el pepino, metemos todo  en la jarra de la batidora. Una vez todo triturado, le echamos  la sal, pimienta recién molida y un chorro de aceite,  activamos la batidora de nuevo unos segundos más y guardamos en la nevera, lo suficiente para que se enfríe.
Serviremos  con huevo duro rallado, entra genial, alimenta y lo dicho perfecta para depurar el organismo. Espero que os haya agradado.