Este año me incorporo por primera vez al Aig, y estoy como una niña con zapatos nuevos, me hace mucha ilusión, no por el regalo, sino por la incertidumbre de quién será mi aig y sobretodo a quién he de enviar el regalo sorpresa, ya el año pasado me quede con la envidia(sana) de no poder participar, por eso este año no quiero pasar por lo mismo. Soy una persona muy fácil de contentar, todo lo que sea para la cocina... libros, utiles de cocina, moldes divertidos, ah!! un portatil para tenerlo solo para mí, jajajaja(es broma), lo que sea que me regalen me gustará.
Este año lo ha organizado el blog:
Joana / Mis recetas bordadas. Y el diseño del logo es de Carol
Animaros a participar cuantas más seamos mejor, sera divertido.
Pensareis que estoy perdida, con razón. No es porque no os eche de menos, sino que me faltan horas, pero llego con una buena notícia no hay de que preocuparse el niño(porque es un niño) viene bien, la amniocentesis salió perfecta. Ya tenemos dos nuevos alumnos para la Masía, futura plantilla del Barça, ji,ji,ji.
Dejando de lado las bromillas, paso a la receta de hoy, que es fruto del buen hacer de Jesús(que el pobre aún sigue con las molestias y con la medicación).
Ingredientes...
4 muslos de pollo deshuesados
Pimentón de la Vera (dulce, o picante para los más atrevidos)
Patatas en rodajas
Lechuga
Elaboramos....
Salpimentamos los muslos de pollo(deshuesados), introducimos en un bol, con el jugo de un limón y un chorro de vino blanco, dejamos macerar lo que tarde en calentar el horno a 200ºC colocamos el pollo en la bandeja con la piel para arriba añadiéndole el jugo de macerar , una vez bien doradita la piel, al darle la vuelta, ponemos las patatas en el fondo, previamente le damos un toque en la freidora, espolvoreamos el pimentón encima del pollo y lo dejamos 5 o 10 minutos más, hasta que veamos que esta cocinada la carne, como guarnición ha puesto unas patatas panadera, con el jugo estaban riquísimas, pero cada uno que ponga en marcha su imaginación, pimientos, ensalada, puré de patata....
Es importante que el pimentón sea de buena calidad, nosotros utilizamos el pimentón de la vera, es el que más nos gusta.
Espero que seais un poquito pacientes conmigo, por no poder publicar tanto como me gustaría, os quiero
No veo el momento de ponerme al día, cuando no pasa una cosa pasa otra, el fin de semana me lo pasé entre urgencias y el hospital, a Jesús desde el lunes pasado le estaba dando guerra una hernia discal que tiene desde hace años y a pesar de estar tomando antiinflamatorios, el dolor fue a más hasta el punto de perder la fuerza para levantar la pierna derecha, imaginaos mi comedura de tarro, el lunes al final le dieron el alta, después de los chutes que le metieron(vía intravenosa)aparte, le dieron la misma pauta en cápsulas para tomar en casa durante una semana. El mismo lunes por la tarde,
a Lorena le hacían la triple screening y no salió bien, por lo que le dieron vez para mañana jueves, para hacerle la amniocentesis, me encuentro bastante optimista, más después de hablar con mi primo, trabaja como ATS en el hospital "La Macarena" de Sevilla,
y nos dijo que el 95% de los casos enviados a hacer esta prueba por los posibles errores de la anterior , los temores son infundados, o sea, que sale perfecta, en una semana nos darán el resultado. Y vamos a dejar mis penillas que al final me vais a bautizar con el nombre de "Lloriquitas", así le decimos a Itzel cuando está protestando todo el rato y aunque no lo creáis, se calla.
Aquí va, mi plato de hoy, sencillo pero rico y genial para la dieta después de la buena vidilla del verano.
Dispondremos de....
Bonito fresco
Tomate casero(hecho en casa)
Pimientos escalivados(asados al horno)
Cocinamos.....
Ponemos la plantxa a calentar a max. temperatura, de esta manera se dora por dentro y por dentro queda jugoso, lo ideal es que quede rosado por dentro, claro que mucha gente lo prefiere que este más pasado y contra eso no hay nada que hacer, unicamente decir a título informativo, que cuanto más hecho según que alimento, las propiedades disminuyen
Este año lo ha organizado el blog: 
