Os dejo esta ensaladita, que fresquita se come muy fácil.
Se compone de....
Arroz salvaje(Mercadona), maiz, guisantes, jamón york, bonito, aceitunas rellenas, tomates cherry y lo que se os ocurra.
Cocinamos.....
Cocemos el arroz con agua ligeramente salada y un chorrito de aceite, este arroz necesita algo más de tiempo de cocción, que otros de este tipo, pero el resultado final es inmejorable, vamos probando que este cocido, pero como es para ensalada, a mí particularmente me gusta que quede al dente, pasamos por agua fria y escurrimos bien, seguidamente vamos poniendo todo lo que nos guste, y colocamos en la nevera un par de horas.
Pasado estre tiempo sacamos, aderezamos ( yo le puse a la vinagreta media cucharadita de miel y quedo fantástica) y solo nos quedará disfrutarla.
16 comentarios:
Hmm, fresquita y ligera, sí que sí.
Sí, la verdad es que da pereza meterse entre fogones con la que está cayendo.
Como mucho plancha y ensalada.
Como ésta, que me encanta la combinación del arroz con el crunchi del maiz.
Muak.
Qué rica te ha quedado, yo también prefiero el arroz al dente y el toque de miel es estupendo.
Besos.
este arroz lo tengo que comprar pero ya...siempre se me olvida y me encantan las ensaladas de arroz asi que gracias por recordarmelo
La miel en la vinagreta, me encanta, bueno y en muchos más platos, jejejeje, y, las ensaladas son un manjar en verano, he de reconocer que, en invierno, las como menos.
Un besazo, guapetona
Gracias por estas estupendas recetas. Me encanta la cocina vasca por ello me he metido en tu blog y me slegro. Me llevo muy buenas ideas. Mis felicitaciones. Victoria.
Me encantan estas ensaladas, Rosa! Y con estos calores.... es lo mejor que podemos comer! Un besito y feliz semana!
Rosa, pues di que si, porque para estos calores, las comidas así son lo mejor de lo mejor... que buena pinta!!! Las ensaladas de arroz me encantan, le eche lo que le eche :)
Besillos
Es verdad, sera por tipos de ensalada, tienes para comer sin repetir un montón de días.
Muxus
Estaba con un toque diferente y delicioso.
Muxutxo bat
Tarda un poco más en cocer, pero queda estupendo.
Bueno, yo casi que las como más o menos igual, quizá hago bastante de las templadas.
Muxuak
Me alegro que te guste, ya sabes que estas en tu casa.
Muxu bat
A mi me entran de maravilla y gracias a Dios las hay de mil maneras.
Muxus y feliz semana también para tí.
Yo las prefiero de lechuga, pero hay que variar y darle el gusto a todos los de casa.
Muxutxuak
Con lo que me gusta el arroz salvaje, ésta ensalada se ve deliciosa..
besos
Gaby
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