Vamos a utilizar.......
Patata, salsa de tomate hecho en casa, mahonesa , unas gotas de tabasco.
Y..... como...
Pelamos y cortamos en rodajas las patatas en función de los que seamos, las ponemos a freír en la freidora, una vez fritas sacamos y escurrimos en un plato con papel absorvente.
Como tengo el tomate hecho por mí en conserva,(como creo qu os he comentado, compro 3 o 4 kg. de tomate maduro, lo cocino y lo pongo en conserva, me salen 5 o 6 botes majos) procedemos a montar el plato, colocamos en un bol una cantidad de tomate lo ponemos a calentar, añadimos unas gotas de tabasco, sin pasarse es mejor ir agregando poco a poco, removemos, colocamos las base de patatas sazonadas en un plato, echamos el tomate por encima y finalmente adornamos con mahonesa.
Lo de Ibericum es por el nombre del restorán que estuvimos y quisimos hacer una bravas distintas a la mayoría, por cierto tuvieron mucho éxito.
32 comentarios:
Marchando una de bravas! Con tomate casero, mucho mejor y el toque picante que no falte.
Besos.
Rosa, pues tienes toda la razón, es una forma bien distinta de comer las patatas bravas. Pero aún así, me han encantado, porque es una receta tradicional, pero distinta.
Besillos
Que receta más sencilla y como a tí me encantan las patatas. Me apunto tu receta.
Saludos
A mí también me encantan las patatas. Esas tienen una pinta de chuparse los dedos. Un beso
¡¡Ave, César!! o más bien ¡¡Ave, Rosa!!,jejeje, si es que lo de Ibericum me recuerda el latín, jajaja, aunque ya he visto que no lo has puesto precisamente por los romanos.
Yo también soy muy patatera, me encantan y con el tomate casero, menudo placer para el paladar.
Muxus a montones
PD: aún no tengo el ordenador, debe estar muy malito el pobre, jeje
bella questa ricetta!!ciao!!
Pues te han quedado unas bravas muy majas.
Y una idea muy buena la del tomate.
Un beso.
espectaculares
y muy sanas :)
saludos
Pues vaya bravas mas originales y ricas, me ha encantado la idea.
besoss guapàa
pues a mi tambien me gustaria..que rico.de vez en cuanto me gusta freirme unas patatas y poner varias salsa y pringar..
me gusta , otra forma de comer bravas muy buenas, besos
Hola Rosa, es que las patatas estan muy buenas las cocines como las cocines, a mi tambien me gustan mucho, un saludo.
JUAN
Deliciosas y muy buena idea... La presentación de lujo. Besitos!!
Sencillo y exquisito.
Feliz verano
Van para allá! que le aproveche,jajaja
Muxu bat
A mí me encantan, pero prefiero hacerlas, porque hay cada unaaaaaa, casi todas congeladas.
Muxus
Gracias Jose Manuel, verás como te gustan, estan deliciosas.
Muxuak
Alice, te las recomiendo para darte un caprichillo.
Muxutxo bat
Yo no conozco a nadie que no le gusten, y si es así que lo diga ahora o calle para siempre,jajajaja.
Muxu haundi bat
Io vi ringrazio molto contento che ti piaccia, la verità è che sono deliziosi.
Muxu bat /Bacio
Estan muy ricas la verdad, lo del tomate es comodísimo, trabajas un poco cuando toca hacerlo, pero luego es una ventaja, yo lo hago con muchas cosas.
Muxutxuak
Sobretodo para quedar bien dandote el gusto ricas ricas.
Muxuak
Es otra forma distinta e igual de ricas o más si cabe.
Muxu asko
Hay que variar con los mismos ingredientes distintas formas, mucho mas divertido.
Muxutxuak
Espe, tampoco hay que abusar, como dices de vez en cuando.
Muxus
lo malo que cuando nos ponemos a dieta es lo primero que te quitan,luego... el pan, pero por unas pocas veces no pasa nada, aunque yo recurro a ellas bastantes veces.
Muxus
Merçi Blue, me alegro que te guste.
Muxutxo bat
Esas son las mejores para mí. Espero que disfrutes del veranito.
Muxu haundi bat
mmm, que ricas.
Son una variante de las bravas y atu estilo.
Pues unas bravas de decir... BRAVO.
El tomate casero debería ser obligatorio en todas las cocinas, verdad?
Beso
Carolus, con la oferta que hay lo que hay que buscar es la diferéncia, yes de lo que se trata, independientemente que estan que te......?
Muxu asko
Paco, totalmente de acuerdo por lo que me toca, todo es mucho más natural, otra cosa es lo que tratan de inculcarnos.
Muxus.
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