No olvidéis que provengo de padres Andaluces(Granainos , concretamente) de ahí muchas de mi recetas.
Allá vamos:
Cocemos tres patatas y tres huevos con sal, una vez cocido dejamos enfriar, partimos las patatas en cuadrados , los huevos igual, en una fuente ponemos lechuga, cebolla, pimiento verde, tomate, todo en cuadrados ( como no tenia tomate de ensalada , le he puesto cherri partidos al medio), atún , caballa, aceitunas negras y verdes(así no se pelean en casa), las patatas y huevos, le he puesto una vinagreta de limón , aceite y sal.
En un recipiente ponemos un bote de leche condensada, cinco huevos, un vaso y medio de leche, lo batimos, y lo vertemos en un molde engrasado y caramelizado.
Calentamos el horno a 170º, y metemos el preparado anterior durante 45 minutos, de todos modos vamoscomprobando con una aguja,una vez salga limpia ya esta listo.retiramos del horno y dejamos enfriar, desmoldamos y adornamos con nata o frutas en almibar. Probadloy ojala que os guste.
