miércoles, octubre 21, 2009

LENTEJAS CON CHORIZO

















Hoy tenemos un dia de esos que no apetece salir a la calle, de los que por suerte aquí no salen muchos.

Nos hará falta....

 300 grs. lentejas, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 pimiento choricero, 2 dientes ajo, 2 chorizos frescos pequeños, 3 patatas, 1 hoja laurel, sal, aceite, pimentón, azafran, o (colorante amarillo), caldo de verduras o agua.


Como las cocinamos....

Ponemos en la olla un buen chorro de aceite, rehogamos cebolla, pimientos, ajos,
chorizo, le damos unas vueltas y añadimos el laurel, las patatas, una cucharadita de pimentón, removemos, añadimos sal, ya es el momento de agregas las lentejas y un litro de caldo, segun vayamos necesitando agregaremos más, de vez en cuando iremos removiendo, pues se enganchan fácil, vamos probando y cuando el caldito este un poco espesito y las lentejas cocidas ya las tenemos.

5 comentarios:

juan el catalan dijo...

Hola Rosa, hoy si que apetece un buen plato caliente como este, un saludo.
JUAN

MaryLou dijo...

Qué ricas la lentejas!!!!
Besicos

PUSORONENITO dijo...

Pues con este tiempo, empieza a apetecer unas buenas lentejas con chorizo como estas que has preparado.
Un buen plato para este tiempo y para todos, pues yo hasta en verano.
Besos
Jorge

Nati dijo...

Rosa me encantan las lentejas, es la legumbre que mas me gusta. Tomo nota y la pongo en pendientes. Un besazo.

Xiela dijo...

Me recuerdan a cuando cuidaba a un niño, el aita me enseñó hacer esas lentejas con pimientos choriceros que se traían de Oñate y de Zumarraga, ufff!!! que recuerdos, aun siento el olor de las lentejas cocer a fuego mínimo, para que engordará el caldo.
Agur.