lunes, enero 11, 2010

RAPE DE DIETA AL HORNO



Este es un pescado rico, rico, rico, y mil veces rico, da igual como lo cocines, al horno, en salsa.... si es con cariño, nos quedará estupendo. Esta receta es para dos personas.

Nos hará falta...

600 grms rape en limpio, 2 dientes de ajo, zumo de limón, pimienta blanca.


Como cocinamos...

Preparamos el horno a 200º , en lo va calentando lo salpimentamos y rociamos el zumo de medio limón, cuando adquiera su temperatura lo metemos, no necesita más de quince minutos, al menos en mi horno(las gambas las he metido a la vez). Miéntras,  en una sartén ponemos un trozo de mantequilla, picamos o laminamos los ajos, (como os parezca) y sofreímos y añadimos el jugo que ha soltado el rape, dejamos unos segundos que hierva. Emplatamos agregando la salsita resultante.

*La cabeza como supongo sabréis se guarda para una sopa de pescado ,que os postearé en breve. 

10 comentarios:

Empar dijo...

Esa dieta me encanta. El rape es uno de mis pescados preferidos.

Un beso.

Alba dijo...

Me gusto la receta, intentare hacerl un dia, porque la verdad tiene pinta de estar muy rico, y el pescado es muy bueno. Estoy escribiendo un blog lasrecetasdealba.blogspot.com

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Rosa, es verdad que el rape es un pescado muy rico, pero en este plato tuyo ha quedado superior. Un beso.

Nati dijo...

El rape está bueno de cualquier manera que se cocine. Esta me la llevo para pendientes. Un besazo.

Paula dijo...

humm, pues ves esta es la receta que yo me copio en plena operación bikini ;), gracias wapa

Nueva imagen de blog, no??? me gusta

Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Nieves dijo...

Tienes razón el rape está riquísimo de cualquier manera que lo hagas, pero así además es sencilla y rápida de preparar.

Un beso

Angie dijo...

Qué plato más rico y sano, Rosa! Me encanta el rape. Un besito!

leoletta dijo...

El rape es uno de mis pescados preferidos .
y como tu lo has preparado tiene que estar delicioso.
besos guapa

Titaniii dijo...

Tendré que hacerlo!!!!
Ahora nos hemos puesto a dieta!!! Bueno, yo no, mi marido, que ahora le ha dado por vigilar el azúcar que ingiere y sobre todo las calorias!!!
El rape me encanta!!!!
Un beso, guapisima!!!!

Rosa dijo...

Agradezco todos vuestros comentarios, es tan gratificante teneros ahi tan cerca.
Muxus denorik