lunes, enero 03, 2011

ENSALADA DE BONITO DEL NORTE Y PIQUILLOS

Primero de todo Feliz año 2011, aunque a much@s de vosotr@s ya os haya felicitado, deseo a todos los que me visitan siempre, a los de vez en cuando y a los que solo miran, que se cumplan todos vuestros deseos y algunos más que lleguen de "surprise" pero que sean buenos (no hablamos de la luz, ni de todas las subidas  de todos los años, para no entrar en polemicas).
No se cuantas veces he leido y oido que en invierno no apetece comer una ensalada, pués yo debo ser una excepción por no decir "rarita", porque la como en cualquier época, y superagusto, mejor dicho la comemos, porque aqui nadie se queja, ayer noche nos marcamos la que os muestro, después de tantos atracones, no quedo ni el juguillo.
Lechugas variadas o las que más os gusten limpia y escurrida, bonito del norte en lomos, pimiento del piquillo y un buen aliño, este estaba compuesto de una parte de vinagre de módena, tres de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita y media de mostaza a la antigua, media cucharadita de sal, todo en un biberón y batirlo bien, montar el plato como más os agrade, despues un trocito de queso, sabeís que los vascos acostumbramos a comerlo de postre? una cena más que digna, bueno es lo que me parece a mi, que la disfruteis.

39 comentarios:

Espe dijo...

es una combinacion estupenda

Anna dijo...

Una buena ensalada siempre apetece; esta se ve muy rica. Besos

Rosa, dijo...

Espe, como bien dices un matrimonio perfecto, a ver quien es el guap@ que se resiste.
Muxu handi bat

Rosa, dijo...

Anna, soy una adicta de las ensaladas con distintas vinagretas.
Muxu bat

jose manuel dijo...

Que plato tan estupendo, me encanta estas combinaciones.

Te deseo un feliz año.

Begoña dijo...

!! Feliz 2011 !!!!
Una buena ensalada con bonito siempre apetece, verdad?
Hoy a mi se me ha antojado ensalada para cenar y esta mañana a última hora, he ido al supermercado para comprar lo que me faltaba y disfrutar esta noche.
Después de todas las fiestas....es lo que apetece.
Un saludo, Begoña

Miss Cherry. dijo...

Es una combinación ideal. Es verdad que después de tanto atracón apetecen ensaladitas aunque a mi como a ti me apetecen todo el año! Besicos.

rodericus2009 dijo...

Felíz año nuevo Rosa, y muchas gracias por hacernos la vida mas agradable con tus recetas, sencillas, contundentes y sobre todo, MUY RICAS.

Saludos.

Rosa, dijo...

Jose, a mi me gusta mucho hacer nuevas variaciones con la ensalada sobretodo en los aliños.
Muxuak eta Urte berri on

Rosa, dijo...

Begoña, seguro que te marcas una de rechupete, la quiero ver en el blog, asi que portate bien.
Muxutxo bat

Rosa, dijo...

Cherry, tu también eres de las mías, al final va a ser que no soy tan rarita.
Muxu bat

Maria José dijo...

La ensalada está de lujo y a mi me apetece a cualquier época del año y más estos dias que está una hinchada de todo, asi equilibramos, jajjaa, estupenda receta, un beso.

Rosa, dijo...

Rodericus, cuanto tiempo "missing", me alegro de verte en casa. Feliz año 2011, a ver que movidas nos traen esta cuadrilla.Gracias por tener esa opinión de mi, aunque pienso que exageras un poquillo.
Muxu asko

miren dijo...

Feliz año también para tí,
pedazo de ensalada que te has marcado,ya sé qué cenamos hoy.
Un beso.

orquidea59 dijo...

Combinación rica, rica.
Feliz 2011
Beso de Orquidea59

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Esta es una de ensaladas que más me gustan, yo creo que por eso la he publicado tantas veces(con alguna variante).

Te ha quedado genial.

Feliz Año Nuevo Rosa y familia.

Besos

tetxu dijo...

eso eso ensaladas que ahora es lo que procede.....
un besote y muy feliz año rosa.

Tito dijo...

Rosaaaaa!!! has dao en el clavo! la combinación perfecta y una de mis preferidas!!!! me encantaaaa!!!!!


;-)

Alicia dijo...

Pues entonces yo también soy "rarilla", porque yo a una ensalada así no le puedo decir que no nunca... me la comería tan ricamente tanto en verano como en invierno!!

Besicos

Paula dijo...

Feliz Año Nuevo a ti también wapa!!! Me encanta esta ensalada, no falla ;)

SAlu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Belmari dijo...

Rosa, Feliz Año Nuevo guapa!!
yo soy una de las que en invierno la ensalada me apetece menos, prefiero las verduras a la plancha para acompañar. Dicho esto....esta ensaladita me la comía sin decir ni mú, tiene muy buena pinta.
Beso guapa

Pilar dijo...

¡Claro que no eres rarita!, no hay nada mejor que una buena ensalada para cenar después de las comidas de estos días. Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Este tipo de ensaladas siempre apetece y sirve de plato único y ligerito.
Besos.

Rosa, dijo...

Es una opción divina Mª José.
Muxuak

Rosa, dijo...

Miren, a mi no me importaría nada repetir.
Muxu handi bat

Rosa, dijo...

Orquidea , como dice mi paisano Arguiñano rica y con fundamento.
Muxus

Rosa, dijo...

Cracias Pilar por tus felicitaciones.
Me encantan todas las ensaladas y esta de mis preferidas igual que para ti.
Muxutxo bat

Rosa, dijo...

Tetxu, además nos ayuda a eliminar toxinas.
Muxutxuak

Rosa, dijo...

Tito, que guapooooooooo!!!!! estas en esa foto cuanto hace que te la hiciste? si pareces un galan de cineeeeeee!!!!! er richard gere a tu lado una m.
Me alegra que te guste la ensaladita
Muxus

Rosa, dijo...

Alicia, menos mal creía que era de las pocas que lo hacían.
Muxu bat

Rosa, dijo...

Paula, si tienes invitados, te los ganas y si no la que se queda como una reina eres tú.
Muxu asko

Rosa, dijo...

Belmari, gracias por tus palabras, también me van bien las verduras a la plantxa, pero tocaba ensalada, para aligerar,jijiji

Rosa, dijo...

Belmari, con el chiste me olvidaba de enviarte.....
Muxu haundi bat

Rosa, dijo...

Pilar, normalmente deberíamos ir ligerit@s a dormir,jejeje, y no hablo de ropa precisamente ehhhhhh!!!!!, que luego se mal interpretan las palabras.
Muxuak

Rosa, dijo...

Ana, tu ya me entiendes, si sería por mi, todas las noches comeria una, aunque dicen que por la noche engorda, estoy harta cada vez dicen una cosa distinta, de lo que decían antes.
Muxutxuak

Fem un mos dijo...

Una amanida refrescant i si esta ben acompanyada com aquesta, sempre entra bé
Bon Any 2011
Petons

Rosa, dijo...

Sion, jo estic amb tu, a una bonna amanida no es pot dir que no.
Feliç any 2011.
Muxutxo bat

Carmen Pereira dijo...

Rosa, es todo un placer para la vista y el paladar visitar tu blog. Voy a seguir los platos que nos enseñes con menos calorías, que las Navidades han hecho mella en los "kilillos" de más.

Un fuerte abrazo!!

Rosa, dijo...

Carmen, a partir del lunes tod@s a las recetas litgh, pero es tan agradable comer sin problemas , pero a lo dicho, como si el gobierno hubiera impuesto una ley, jajaja, total una más, te agradezco tus palabras eso me hace seguir con más empeño
Muxutxo bat