martes, diciembre 06, 2011

QUICHÉ DE VERDURAS SIN LACTOSA

Hoy es nuestro 31 aniversario de boda, parece que fue ayer, con lo extrapolares que somos, aquí estamos tan juntitos y enamorados, encima como estamos solos, nos tenemos el uno al otro, aunque los hijos siempre están pendientes de nosotros. Aparte del preámbulo, vengo a presentaros unos productos de Euskadi de muy buena calidad. 
Heredera de las centrales lecheras puestas en marcha por las cooperativas de ganaderos GURELESA y COPELECHE en la década de los 50, KAIKU CORPORACIÓN ALIMENTARIA se constituye en 2004 integrando además sociedades tecnológicas, financieras y de desarrollo, con la misión de ofrecer al consumidor productos saludables de calidad y origen garantizado.
La innovación que enriquece la completa gama de productos; la alianza con referentes europeos del sector; el crecimiento en América con la implantación en Chile, México y Argentina y la implantación en Francia, caracterizan una empresa con futuro orgullosa de su pasado.

Esta empresa ha tenido deferencia de ponerse en contacto conmigo, para ofrecerme la oportunidad de promocionar sus productos de linea morada, que no son más que los productos sin lactosa.
Un pack de cuatro yogures de fresa sin lactosa.
Un pack de yogures natural azucarado sin lactosa.
Un pack de queso en lonchas Gouda sin lactosa.
Un brick de queso rallado Emmental sin lactosa. 


Un brick de leche entera
Un brick de leche
semidesnatada
Un brick de leche desnatada
Un sobre de queso emmental
Un brick de 3 batidos de chocolate, todos ellos sin lactosa.
Y ahora os dejo la 1ª receta que  he elaborado con parte de ellos.

Nos hace falta....

1 lámina de masa quebrada
8 pimientos del piquillo
1 puerro grande
1 berenjena
4 huevos
1 brick de nata Kaiku sin lactosa
5 cucharadas soperas de tomate frito casero(hecho en casa, con cariño)
Queso emmental rallado Kaiku sin lactosa
Como lo haremos.....

En primer lugar cortamos las verduras de la siguiente forma:
Las berenjenas en cuadraditos( colocamos en un bol . sazonamos y dejamos sudar uno quince minutos, escurrimos el liquido sobrante a la hora de sofreír) el puerro en rodajas no muy gruesas, y los pimientos en tiras.
Ponemos a freír con un chorrillo de aceite de AOVE, la berenjena hasta que la tengamos blandita, añadimos las rodajas de puerro y removemos hasta pochar, seguidamente incorporamos el pimiento del piquillo, comprobamos la sal, si hiciera falta rectificamos, añadimos a su vez el tomate frito, dejamos cocinar echamos un chorrillo de cocñac, dejamos unos díez minutos, para que  se evapore el alcohol y los ingredientes se integren, pasados unos minutos, hasta que se reduzca un poco el jugo que haya soltado. Apagamos el fuego y dejamos templar un poco.
Ponemos el horno a calentar 180ºC arriba y abajo, en lo que se calienta, colocamos la lámina de masa quebrada, en un molde redondo (tipo tarta de manzana), una vez ajustada y cubriendo las paredes del molde y si hiciera falta recortamos el sobrante, pinchamos varias veces en el interior con un tenedor la masa, metemos al horno y dejamos que se haga, cuando eso suceda sacamos el molde con cuidado de no quemarse. Batimos los huevos y la nata y una vez templada la masa y con la temperatura adecuada, vertemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno , dejando cocinar según horno entre 45 o 50 minutos mirando de vez en cuando el punto de cuajado pinchando con un palillo en varios sitios, cuando este salga limpio.
Y aquí os muestro el resultado, aunque no pueda transmitiros el sabor, que únicamente comprobareis si os animáis a hacerlo.
Espero que os haya gustado.

29 comentarios:

Nora dijo...

A mi gustan mucho las quiché y además con la opción sin lactosa por quien no la tolera...
Feliz aniversario.
Un besito

Pedro Saiz dijo...

Este quiche me lo apunto para comprobar lo bueno... buenisimo que debe de estar, con esos ingredientes, no puede fallar, uhmnnn¡¡¡¡ ya me estoy relamiendo.
Hasta la próxima, un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡

Pedro

Fermin dijo...

que buena pinta, seguro que aunque no llegue la olor se que esta rico rico.
Besos y felicidades por tantos años y seguir tan enamorados.

Dorisalon dijo...

Hola rosa, pués tiene que estar riquísimo. Me cojo la receta. Interesante lo de la línea sin lactosa. Un abrazo

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Rosa muchísimas felicidades por este aniversario... después de 31 años, Dios Mio...Una maravilla para lo tiempos que corren, que seáis muy felices muchos mas...Me apunto el quiche...que debe estar riquísimo como dice Pedro...
Besos

Juani dijo...

Rosa en primer lugar¡¡¡¡¡¡¡FELIZZZ ANIVERSARIO DE BODAS!!!!! que sigáis tan felices juntos toda una eternidad!!!!! Niña las quichés me encantan y esta tuya tiene una pinta de escándalo, y disfruta mucho de estos productos tan ricos que has recibido. Besossss.

noe dijo...

Muchas felicidades, la quiche tiene una pinta deliciosa se ve muy apetecibles
besitos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

Roser dijo...

Que buena quiche vegetal!!! tiene una pinta! nunca he probado estos productos! pero seguro que son un lujo para la gente que los necesita..besos

ORNI dijo...

Pues qué genial que desde Kaiku se pusieran en contacto contigo, desde luego el lote es genial y lo has usado estupendamente porque la receta no puede ser más rica y más sana.
Besos grandes.

Anita. dijo...

Feliz aniversario y muchas felicidades por esta receta tan ricaaaa....se me hace la boca agua...
besitos,
Ani.

sofiaaurora dijo...

Rosa, estos productos los tomo de vez en cuando y de la marca Kaiku alguna vez he tomado los cafés ya preparados, la receta que has hecho con ello me parece superior, que pena no poder cogerte un trocito, en fin habrá que prepararlo para degustarla, besos guapa

Dae dijo...

Hola Rosa... vengo a devolverte la visita a mi blog!! Este quiché de verduras tiene una pinta que quita el sentido!! con esas verduritas y todo ese queso por encima... ummmmm riquísimo.
Se me olvidaba, enhorabuena por tu 31 aniversario!!
Y disfruta de todos esos productos!! Besotes

Cocina de emergencia dijo...

En casa estamos siempre a punto para cenar una quiche (de verduras, Lorraine, inventada...).

Por cierto, zorionak!!

Claudia Hernández dijo...

Tiene una pinta estupenda, muy apetecible, y al no tener lactiosa la verdad es que estas cosas se digieren mucho mejor.
Saludos

nieves dijo...

enhorabuena por tu aniversario y que quiche más rico Rosa, una delicia total! besitos y a disfrutar!!!

laury dijo...

tiene una pinta exquisita y vaya lote completito,disfrutalo!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

MARÍA JESÚS dijo...

Rosa una quiche deliciosa y enhorabuena por esos 32 años ya juntos, felicidades y besitosss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Aunque sea con dos días de atraso, felicidades para Jesús y para ti, a por los siguientes 31.
Estos productos están muy buenos, así todo el mundo puede comer platos tan exquisitos como esta quiche de verduras.
Besos.

carmen dijo...

Me encantan las quiches y este tiene una pinta buenísima con esos pimientitos, que rico!!, y aunque con retraso feliz aniversario, un beso

QUIMA dijo...

HOla Rosa acabo de encontrar tu blog y veo que haces unas recetes mauy interesantes.
Esta quiche esta buenissima:
Cion tu permiso seguiré visitandote:
Petons

chusa dijo...

Enhorabuena Rosa por el tiempo que llevàis juntos, eso si que tiene mérito y qué me vas a decir a mì, el tiempo vuela que es un soplo. Bueno y el quiché està delicioso, es muy socorrido y apetece siempre pero de verduras mejor aùn.
Saludos desde Venecia guapa
Chusa

Toñi dijo...

Fantástica esta quiché de verduras, me gustan mucho estas tartas saladas, te la copio seguro, qué buena.
Besitos y feliz semana.

Maria Jose-Dit i fet dijo...

Felicidades por el aniversario, buena receta para conmemorarlo :) un beso

Rosario dijo...

Que bueno se ve !!!! Exquisito !!!!!!
Saludos desde lejos !!!

Lorena♣crochet dijo...

Holaaaaa!

Cómo estás?!! cómo estuvo el cumpleaños de Itzel??
Mi Amanda celebró muy en familia, ya camina solita, recorre toda la casa!! Un beso para todos!!

Muchos cariños!!

María Noda dijo...

Hola, recién acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidora porque tienes cositas muy interesantes, ahora voy a seguir cotilleando. Un beso
www.elpatodechocolate.blogspot.com

El Oteador de los Mercados dijo...

Ese quiché está para devorarlo. Bon Nadal.

María dijo...

Te deseo unas felices fiestas y un año lleno de momentos dignos de ser vividos!

Un saludo, María

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Solamente quería desearte Feliz Navidad.
Besos. Lola